书名:肠道断糖【获得哈佛大学医学院、罗马基金会等机构认证，肠易激综合征患者的救命饮食。】

作者:江田证

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作者分类:江田证

Title sort:肠道断糖【获得哈佛大学医学院、罗马基金会等机构认证，肠易激综合征患者的救命饮食。】

日期:26 9月 2022

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出版日期:5月 2021

修改日期:26 9月 2022

大小:0.98MB

语言:中文

＊ 70%的日本人不能分解乳糖

然而，遗憾的是，对肠道状态不好的人来说，乳糖反而会成为腹泻、腹胀、腹痛的元凶。

许多日本人体内缺少能分解乳糖的酶，而乳糖得不到分解就很难被小肠吸收，所以他们摄入乳糖后就容易出现腹泻等症状。这种不能很好地分解乳糖的症状被称为乳糖不耐受。

因此，要小心酸奶和牛奶，它们通常被认为可以增强肠道功能、改善便秘。这类食物尽管对肠道健康的人是有益的，但对肠道虚弱的人和患有乳糖不耐受的人来说，则是无法消化的。

当然，我并不是说这类食物一点儿也不能吃，而是要减少每次的食用量。如果不小心吃多了，很快就会出现肚子咕噜咕噜叫等肠道不适症状。

（3）果糖的特征——注意不要食用过量

＊ 只要是水果就一定含有果糖

果糖是典型的单糖，多存在于水果、蜂蜜和玉米糖浆中，同时也经常作为甜味剂被添加在果汁中。

此外，果糖还存在于常见的白糖、红糖等食用糖中，在一部分蔬菜和谷物中也存在。

因此，我们几乎每天都会摄入果糖。然而，与许多人患有乳糖不耐受的情况相似，也有相当多的人患有果糖不耐受，无法消化果糖。

正是由于果糖无法被肠道很好地吸收，所以才会引起肠道胀气，进而引发肚子咕噜咕噜叫、腹泻等症状。